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菇中白富美川渝大V热捧,与人间神鲜汤双双红上热搜

发布日期:2020-11-18  浏览次数:78

四川食品网讯

??听说,一个白白可爱、圆润憨憨的小东西最近火上了热搜,不仅有川渝美食大家争相推荐,更有许多大V换着花样地做成各种有着高颜值的特色美味。没错儿,这就是有着菇中白富美之誉的白蘑菇。


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??川渝人民对吃有多热衷,看他们所创的八大菜系之首川菜,多么受欢迎就知道了。前有杜甫的“蜀酒浓无敌,江鱼美可求”,后有卢青山的“漫洒鸳锅椒一斗,灼息翻滚乱丝柳”,连才情满满的大诗人们都如此,更何况普通大众。眼尖的川渝人民,从白蘑菇这一优质的原生态食材中发现,虽然身材小小,却味道极其鲜美且拥有巨大的能量。不但低糖、低脂肪,含有丰富的植物蛋白、维生素、矿物质、膳食纤维和氨基酸,还没有淀粉、胆固醇,而且大量的维生素D,还能够助力骨骼生长,防止骨质疏松。于是,一顿煎炒炸煮炖的神操作,人称菇中白富美的白蘑菇就这样纳入他们的食材“麾下”,连每天必不可少的火锅也不会放过。得到川渝人民的这样热捧,菇中白富美上个微博热搜当然不在话下。


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??提到菇中白富美,自然得说说被全网刷屏的“人间神鲜汤”。也是同样火上热搜的国民美食,用到的食材就是这菇中白富美白蘑菇。这款“老少通吃”的人间神鲜汤,其实就是煎白蘑菇。极其简单的烹饪方法,征服了一众吃货,也把人间神鲜汤直接送上了热搜。挑选新鲜的白蘑菇洗净去伞柄,在平底锅中加入黄油,等黄油在锅底融化,将白蘑菇向下平放锅中,煎至3分钟后换面继续,直到白蘑菇类似小碗的凹面中装满精华的汤汁,就可以关火出锅,等待着享用美食。虽然烹饪方法非常简单,可吃法却极其讲究。用小勺盛起煎好的白蘑菇,注意千万别洒出中间的精华,这可是能让你鲜到上头的少有的美味。喝掉烹饪出来的汤汁,用舌尖感受带着大自然清新的原始味道,然后蘸上预先调好的各种自己喜爱的酱汁调料,最后咬上一口。或麻或辣、或甜或咸不同味道与白蘑菇的鲜转化成另一种从未有过的味觉体验,搭配出层次鲜明的鲜香,逐渐蔓延口腔让你异常满足。而整个充满仪式感的过程,也被广大吃货们称之为人间神鲜汤三步曲:“吸一吸”、“蘸一蘸”、“咬一咬”。认真、尊重、热爱,这不仅是对美食的敬畏,也是对生活的热情与回报。难怪这么多美食大V对这款美食如此痴迷,原来这人间神鲜汤还有这么一层生活的感悟。


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??菇中白富美和人间神鲜汤双双火上热搜绝对不是偶然,而是白蘑菇这种原生态的优质食材,一年四季都能吃到,很符合现代都市人群体热衷应季菜的观念,也是人们对健康生活追求的体现。相信在不久的将来,白蘑菇会走向更多地区的餐桌,用它的高颜值和鲜美的味道,为国人的身体保驾护航。而这爆火的局面,也将会一直持续下去。

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